在编程中，字符串二维数组是一个表格，由行和列组成，其中每个元素都是一个字符串。以下是定义字符串二维数组的方法：
定义语法
使用 `string[][] arrayname = new string[numRows][numCols]；` 来定义一个具有 `numRows` 行和 `numCols` 列的字符串二维数组。
初始化
可以在定义数组时直接初始化数组的元素，例如：
```java
String[][] myArray = new String；
myArray = "Hello"；
myArray = "World"；
myArray = "Java"；
myArray = "Programming"；
myArray = "String"；
myArray = "Array"；
```
访问元素
使用 `arrayName[row][column]` 语法访问数组中的元素，其中 `row` 是行索引，`column` 是列索引。
赋值
使用 `arrayName[row][column] = value；` 语法为数组元素赋值，其中 `value` 是要赋的字符串。
示例
```java
public class Main {
public static void main（String[] args） {
String[][] myArray = new String；
myArray = "Hello"；
myArray = "World"；
myArray = "Java"；
myArray = "Programming"；
myArray = "String"；
myArray = "Array"；
// 访问数组元素
System.out.println（myArray）； // 输出 "Hello"
System.out.println（myArray）； // 输出 "Programming"
}
}
```
通过以上步骤，你可以成功定义并操作一个字符串二维数组。
