苹果螺是杂食性软体动物，它们的食物主要包括：
1. 藻类：如绿藻、褐藻、丝藻等。
2. 苔藓和高等植物碎屑。
3. 动物性食物：如死鱼、死虾、鱼虾粪便以及残留的饲料。
4. 在人工饲养条件下，也可以喂食配合饲料、馒头渣、米饭等。
5. 水草的嫩芽（在没有藻类的情况下）。
6. 专门的苹果螺饲料。
7. 米粒、馒头渣等。
苹果螺在自然环境中也会食用腐烂的植物残渣，而在人工饲养环境中，饲养者通常会根据它们的饮食习惯和营养需求来提供合适的食物。
需要注意的是，在喂食苹果螺时，应避免喂食可能对它们有害的食物，如烂菜叶，并且不要过量喂食，以免污染水质或导致苹果螺生病。
