盗窃罪与侵占罪的区别主要体现在以下几个方面：
犯罪对象不同
盗窃罪的对象是他人的动产，包括任何有价值的物品，只要是被他人合法占有的财物，都有可能成为盗窃罪的对象。
侵占罪的对象则相对特定，仅限于代为保管的他人财物、遗忘物以及埋藏物。遗忘物指的是物主暂时遗忘在某处的财物，而遗失物则是物主已经失去控制的财物。
犯罪手段不同
盗窃罪的手段只能是秘密的，即行为人通过不被财物所有人或持有人察觉的方式，将财物据为己有。
侵占罪的手段则可以是秘密的，也可以是公开或半公开的。关键在于，侵占罪的行为人是在合法持有他人财物之后，产生了非法占有的故意，并拒不交出财物。
犯罪故意产生的时间不同
盗窃罪的犯罪故意只能产生于非法获取他人财物之前，即行为人在实施盗窃行为之前就已经有了非法占有的目的。
侵占罪的犯罪故意则只能产生于持有他人财物之后，即行为人在合法持有他人财物的过程中，产生了非法占有的故意。
量刑方面
盗窃罪和 侵占罪在量刑上也有明显区别。盗窃罪通常被视为“告诉才处理”的犯罪，即只有受害人或其近亲属向司法机关提起诉讼，司法机关才会介入处理。
侵占罪则通常要求数额较大，并且具有拒不退还或拒不交出的情节。
犯罪主体不同
盗窃罪的主体为一般主体，即凡达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人均可成为该罪的主体。
侵占罪的主体则是特殊主体，即持有他人财物的已满16周岁，具有刑事责任能力的自然人。
行为人与财物的关系不同
盗窃罪的行为人是在他人不知情的情况下，秘密窃取财物，财物在行为实施前并不属于行为人占有。
侵占罪的行为人原本就合法占有财物，后来产生了非法占有的故意，并拒不交出，财物在行为实施前已经属于行为人占有。
总结：
盗窃罪与侵占罪在犯罪对象、犯罪手段、犯罪故意产生时间、量刑、犯罪主体以及行为人与财物的关系等方面存在显著差异。盗窃罪侧重于秘密窃取他人财物，而侵占罪则涉及将合法占有的财物非法占为己有并拒不退还。理解这些区别有助于在司法实践中准确认定犯罪行为，并依法予以惩处。
