《六月二十七日望湖楼醉书》的中心思想是 表达诗人对西湖景色的喜爱与敬畏。这首诗不仅描绘了西湖在不同天气下的奇妙景色，还反映了诗人自身的心境变化和对自然美景的赞美之情。
具体分析如下：
描绘西湖景色：
诗中提到“黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船”，形象地描绘了乌云密布、大雨倾盆的景象，以及随后风卷残云、湖水如镜的宁静美景。
表达情感：
诗人在描绘西湖美景的同时，也表达了自己对自然美景的敬畏与感慨，以及对生活的热爱之情。
心境变化：
诗中“卷地风来忽吹散”一句，不仅描绘了风的强劲，也隐喻了诗人内心的激荡与释然。
综上所述，这首诗通过生动的描绘和丰富的情感表达，展现了诗人对西湖景色的深深喜爱和敬畏，同时也体现了诗人豁达的心境和对自然美的独特感悟。
