所得税核定征收是一种税务机关根据企业的实际经营情况，采用合理方法核定企业应纳税所得额，并据此计算应纳税额的征收方式。以下是关于所得税核定征收的详细解答：
核定征收的范围
依照法律、行政法规的规定可以不设置账簿的；
依照法律、行政法规的规定应当设置但未设置账簿的；
擅自销毁账簿或者拒不提供纳税资料的；
虽设置账簿，但账目混乱或者成本资料、收入凭证、费用凭证残缺不全，难以查账的；
发生纳税义务，未按照规定的期限办理纳税申报，经税务机关责令限期申报，逾期仍不申报的；
申报的计税依据明显偏低，又无正当理由的。
核定征收的办法
核定应税所得率：根据企业能够正确核算的收入总额或成本费用总额，按预先核定的应税所得率计算应纳税额。具体方法包括：
能够正确核算收入总额，但不能正确核算成本费用总额：应纳税额 = 应税收入 * 应税所得率 * 适用税率；
能够正确核算成本费用总额，但不能正确核算收入总额：应纳税额 = 成本（费用）支出 / （1 - 应税所得率） * 应税所得率 * 适用税率；
通过合理方法，能计算和推定纳税人收入总额或成本费用总额。
核定应纳税额：对于不符合上述情形的纳税人，税务机关可以采用以下方法核定征收企业所得税：
参照当地同类行业或者类似行业中经营规模和收入水平相近的纳税人的税负水平核定；
按照应税收入额或成本费用支出额定率核定；
按照耗用的原材料、燃料、动力等推算或测算核定；
按照其他合理方法核定。
适用对象
小型微利企业或个体工商户；
会计核算不健全，无法提供准确财务报表的企业；
其他符合核定征收条件的企业。
优点
简单易行：企业无需复杂的账务处理，只需根据核定标准缴纳税款；
降低税负：对于收入波动较大的企业，核定征收可以避免因收入大幅波动导致的税负过高。
缺点
税负可能较高：对于实际利润较低的企业，核定征收可能导致实际税负偏高；
不适用于大型企业：核定征收主要适用于小型企业，对于大型企业或会计核算健全的企业，不适用此方式。
行业应税所得率
不同的行业有不同的应税所得率，例如：
农、林、牧、渔等行业的应税所得率是3%到10%之间；
制造业的应税所得率是在5%到15%之间；
批发和零售贸易行业的应税所得率是在4%到15%之间；
交通运输业的应税所得率是7%到15%之间；
建筑行业的应税所得率是8%到20%之间；
饮食行业的应税所得率是8%到25%之间；
娱乐行业的应税所得率是15%到30%之间；
其他行业的应税所得率是10%到30%之间。
纳税信用评价
适用企业所得税核定征收办法的企业需要参与纳税信用评价。
管理风险
税务机关将严查核定征收企业所得税的管理风险，确保核定征收只能适用于特定情形，不能随意扩大适用范围。
通过以上信息，可以看出所得税核定征收是一种针对特定纳税人的征收方式，适用条件严格，但在某些情况下可以简化企业的税务处理。企业在选择是否采用核定征收时，应充分了解自身的经营状况和税务合规性，以合理降低税负并确保税务合规。
