文档全选的快捷键通常是 `Ctrl + A`。这个快捷键在大多数文本编辑器和处理软件中通用，包括 Microsoft Word、Excel 等。
在 Microsoft Word 中，全选文本的快捷键是 `Ctrl + A`。
在 Microsoft Excel 中，全选单元格内容的快捷键也是 `Ctrl + A`。
在 Windows 操作系统中，使用 `Ctrl + A` 快捷键可以全选文本内容。
在 macOS 操作系统中，使用 `Command + A` 快捷键可以全选文本内容。
请根据您使用的具体软件或操作系统，选择相应的全选快捷键
