夏天适合食用的蔬菜包括：
瓜类
黄瓜：含水量高，有助于补充因出汗而流失的水分和营养。
西红柿：含有丰富的番茄红素和维生素C，增强免疫力。
冬瓜：具有利尿消肿的作用，有助于调节体内水分平衡。
凉性蔬菜
苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，有利于生津止渴，除烦解暑。
“杀菌”蔬菜
大蒜、洋葱、韭菜、大葱等，含有丰富的植物广谱杀菌素，有助于预防疾病。
其他蔬菜
油麦菜、苦买菜、卷心菜、生菜、空心菜、潺菜、苋菜、龙须菜、地瓜叶、佛手瓜、豆角、茄子、辣椒、莴苣、竹笋、芦笋、茭白、扁豆、四季豆等。
水果
樱桃、草莓、莲雾、桃子、猕猴桃、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、香蕉、椰子、枇杷、番石榴、香瓜、黄皮、荔枝、杨梅、李子、西瓜等。
夏天饮食建议：
选择清淡、易消化的食物，避免油腻和辛辣。
多喝水，补充流失的水分。
适量摄入富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果。
注意饮食多样化，保证营养均衡。
