亚硝酸盐的检测方法包括以下几种：
亚硝酸盐快速检测管
适用于液体、乳浊和固体或半固体样品。
操作简便，10分钟后与标准色板对比即可得出结果。
检测硝酸盐试纸条法
适用于食品中半定量的亚硝酸盐检测。
试纸条与亚硝酸盐发生显色反应，通过颜色变化判断含量。
光度法
包括分光光度法、紫外分光光度法和红外分光光度法等。
利用亚硝酸盐与某些化学物质在一定条件下发生反应，生成具有特定吸收波长的物质，通过比色法测定亚硝酸盐的含量。
示波极谱法
通过测量亚硝酸盐在色谱柱中的保留时间和峰面积来确定其具体数值。
荧光分析法
利用亚硝酸盐对特定荧光染料的荧光猝灭或增强作用进行检测。
离子色谱法
通过离子交换柱分离亚硝酸盐，并对其进行定量分析。
毛细血管离子电泳法
利用电泳技术分离和检测亚硝酸盐。
液相色谱法
通过高效液相色谱分离亚硝酸盐，并对其进行定量分析。
盐酸萘乙二胺法
试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料，外标法测得亚硝酸盐含量。
镉柱还原法
采用镉柱将硝酸盐还原成亚硝酸盐，测得亚硝酸盐总量。
电化学法
基于电化学反应原理，通过测量亚硝酸盐溶液中的电流或电压变化来确定其含量。
光纤传感器
基于光纤传感器的亚硝酸盐检测方法具有快速、灵敏和便携等优点，适用于实时监测水体中亚硝酸盐的含量。
生物传感器
利用特定的生物体对亚硝酸盐的选择性反应来实现检测。
这些方法各有优缺点，选择合适的方法取决于检测需求、样品类型及现场条件。光度法因其简单、快速、灵敏度高和操作方便等特点，被广泛应用于食品中亚硝酸盐含量的检测。
