免税和0税率在概念、抵扣、核算、管理以及具体适用时间等方面存在明显的区别：
概念方面
免税：指对某种应税行为或应税商品在特定环节或全部环节中免于征收增值税。销售方相应的进项税额不能抵扣，如果已经抵扣的需要转出。
零税率：指对销售货物或者提供应税服务实行零税率，即不仅在销售环节不征收增值税，而且在之前环节已缴纳的增值税还可以通过抵扣和退税等方式退还给纳税人。
抵扣的不同
免税：进项税额不允许抵扣，直接计入货物的成本。
零税率：销项税额按照0%的税率计算，进项税额允许抵扣，并且可以申请退税。
核算的不同
免税：进项税额不允许抵扣，直接计入货物的成本，销售免税货物只能开具普通发票，其收入计入销售收入，不计算销项税额。
零税率：进项税额允许抵扣，涉及进项税额的退还，销售零税率的货物，其销售额计入全部销售额，销项税额为0。
管理上的不同
免税：免征增值税属于税收优惠，需要按照税收优惠管理的相关要求，或先经税务机关审批，或报送税务机关备案。
零税率：零税率是增值税的一档税率，只要符合文件规定，就可以适用零税率，无须税务机关审批或备案。
具体概念的不同
零税率：增值税税率的一种，主要适用于纳税人出口货物和跨境应税行为，实现真正的零税负。
免税：属于原本需要征税的而根据税法相关规定，给予某些项目取得收入免予缴纳增值税的税收优惠。
具体适用时间不同
零税率：纳税人销售适用增值税零税率的服务或无形资产的，可以放弃适用增值税零税率，选择免税或按规定缴纳增值税。放弃适用增值税零税率后，36个月内不得再申请适用增值税零税率。
免税：纳税人发生应税行为适用免税、减税规定的，可以放弃免税、减税，按规定缴纳增值税。放弃免税、减税后，36个月内不得再申请免税、减税。
总结：
免税和0税率虽然都意味着在一定情况下纳税人无需缴纳增值税，但具体的适用范围、税收管理要求以及对企业的影响却大不相同。零税率适用于跨境应税行为，可以实现真正的零税负，进项税额可以抵扣并可以申请退税；而免税则适用于特定环节或全部环节的免税，进项税额不允许抵扣，只能计入成本。适用零税率需要符合相关税法规定，并按规定办理退税手续；适用免税则需要按照税收优惠管理的相关要求，进行审批或备案。
