坍落度是衡量混凝土流动性的指标，具体来说，它反映了混凝土在离开搅拌机后的坍落状态，即混凝土的塑化性能和可泵性能。通过坍落度的测试，可以量化地评估混凝土的保水性、流动性和黏聚性，这些特性对于保证施工的正常进行至关重要。
坍落度的测量通常使用坍落锥进行，这是一种标准化的测试工具，其尺寸为高度30厘米，底部直径20厘米，顶部直径10厘米。测试时，将混凝土倒入坍落锥中，然后从锥的中心割开后，混凝土会自然坍落，通过观察和测量坍落的高度来评估其流动性。
影响混凝土坍落度的因素包括单位体积用水量、水灰比、砂率、水泥品种、骨料条件、时间和温度以及外加剂的使用等。
需要注意的是，虽然坍落度是衡量混凝土流动性的一种方法，但在实际施工中，还需要考虑其他因素，如混凝土的黏聚性和保水性，以确保混凝土能够均匀密实地施工。
