水烟（阿拉伯语：أرحيلة/نرحيلة/شيشة；英语：hookah）是一种 烟草制品，它使用烟草与蜂蜜或者水果制成，并通过专用工具“水烟袋”用水或其他液体过滤后吸食。水烟主要在中东地区流行，并且其历史可以追溯到十三世纪的印度。
水烟的特点在于其吸食方式，通过水烟袋中的水过滤烟雾，这样能够减少一些有害物质的吸入。水烟所使用的烟草通常与蜂蜜或各种水果混合，例如苹果、柳橙、凤梨、草莓，甚至咖啡、口香糖和可乐等口味。
尽管水烟在商业宣传中常被描述为无毒、无害且不会上瘾，但世界卫生组织的研究报告表明，水烟的危害可能比香烟更大。水烟在二十一世纪初期逐渐传到欧美地区，并在美国、巴西等国家开始流行。
总的来说，水烟是一种具有丰富口味和独特吸食方式的烟草制品，尽管存在一些健康争议，但在某些地区仍被视为一种流行的消遣方式。
