在欢送同事时，祝酒词应当体现出对同事的敬意、感谢以及美好祝愿。以下是一些适用于不同场合的欢送同事祝酒词：
感谢与回顾
"尊敬的同事们，今天我们一起共事的日子即将结束，感谢你们在过去的时间里给予的支持与合作。愿我们的友谊如同这杯酒，越陈越香。"
祝福与期待
"虽然我们即将分道扬镳，但我希望未来的道路上，我们都能如这杯酒一般，越品越醇香。祝愿大家前程似锦，事业有成，生活幸福。"
共勉与激励
"让我们举杯，为过去的辛勤付出和未来的美好憧憬干杯。愿我们永远保持这份团结与拼搏的精神，共同迎接每一个新的挑战。"
情感与友谊
"同事们的陪伴是我工作中最宝贵的财富。今晚，让我们以酒会友，庆祝我们曾经共度的每一个难忘时刻，祝愿我们的友谊天长地久。"
简洁与真挚
"谢谢大家，这杯酒，敬我们的过去，也敬我们的未来。愿大家一切顺利，再见!"
这些祝酒词可以根据具体场合和同事之间的关系进行适当调整，以确保表达出真诚的情感和美好的祝愿。
