福建的中专学校提供多种专业供学生选择，以下是一些热门和推荐的专业：
汽车维修：
适合对汽车技术感兴趣的男生。
信息技术：
包括计算机应用、网络信息安全等，适合对计算机和互联网感兴趣的男生或女生。
护理：
适合有爱心和耐心，愿意照顾他人的女生。
会计：
适合对数字敏感，希望从事财务工作的学生。
高铁乘务与管理：
适合对旅游和服务行业感兴趣的男生或女生。
学前教育：
适合喜欢孩子，愿意投身教育事业的女生。
电子商务：
适合对电子商务和网络营销感兴趣的学生。
室内设计：
适合对艺术和设计有热情的学生。
畜牧：
适合对动物学和农业感兴趣的男生。
音乐（才艺表演）：
适合有艺术天赋和表演欲望的学生。
计算机广告制作：
适合对图形设计和视频制作感兴趣的学生。
中药专业：
适合对中医药学感兴趣的学生。
文秘：
适合喜欢办公室工作，擅长处理文书和行政事务的学生。
空乘专业：
适合对外观、服务意识和英语沟通能力有较高要求的女生。
医学影像技术：
适合对医学影像诊断感兴趣的理科生。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，也要关注专业的就业前景和行业需求。
