汕头的中专学校提供多种技术专业，以下是一些例子：
1. 卫生护理
2. 学前教育
3. 计算机技术
4. 电子信息
5. 服装设计
6. 影视后期
7. 室内设计
8. 交通运输
9. 英语翻译
10. 旅游服务
11. 游戏设计
12. 机械制造
13. 动漫设计
14. 建筑施工
15. 工业设计
16. 汽修
17. 会计
18. 智能制造
19. 信息工程
20. 艺术设计
21. 财经商贸
22. 外语
23. 电子技术应用
24. 数控技术
25. 计算机类（包括多媒体技术与应用方向、会计电算化方向、动漫设计与制作等）
26. 软件与信息服务
27. 安全技术与管理（消防技术与管理方向）
28. 电子商务
29. 商务英语
30. 酒店服务与管理
31. 模具设计与制作
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体开设的专业可能会根据各个学校的实际情况有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校
