如果您遇到漳州中专学校乱收费的情况，您可以采取以下措施进行举报：
向当地教育局举报
收集好学校乱收费的证据，如缴费单据等。
可以通过电话、电子邮件或亲自前往当地教育局进行投诉。
向物价局举报
通过电话12358向当地价格主管部门（物价局）进行举报。
也可以通过当地物价局的信息网或电子邮箱进行网络举报。
向上级主管部门举报
如果当地教育局没有处理，可以尝试向市级或省级教育局进行举报。
法律途径
根据《中华人民共和国义务教育法》第五十六条，学校违反国家规定收取费用的，由县级人民政府教育行政部门责令退还所收费用，并给予直接负责的主管人员和其他直接责任人员处分。
其他途径
如遇到学校或老师给学生补课并收费不给收据的情况，可以录音、录像或寻找证人证言等方式进行举报。
也可以通过媒体曝光，引起公众和有关部门的关注。
请确保在举报时提供尽可能详细的证据和信息，以便有关部门能够有效处理您的问题。
