大中专毕业生是指那些完成了在中国综合性大学和中等专业学校（职业技术学院）接受全日制专业教育，并获得相应毕业证书的学生。这里的“大中专”是大学和中专的简称，其中“大学”通常指提供本科、研究生和博士生教育的综合性高等教育机构，而“中专”则指提供中等职业教育的学校，如技术学校、师范学校等。大中专毕业生涵盖了博士研究生、硕士研究生、本科生和大专生等高等教育层次的学生，以及中等专业教育层次的学生。
需要注意的是，大中专毕业生这个术语并不包括高等职业（高职）教育层次的毕业生，尽管高职教育也提供专业技能培训，但其学历层次和毕业证书与传统的大学和中专有所不同。
