高铁中专学校主要开设的专业课程包括：
旅游概论- 学习旅游行业的基本知识和理论。
客运- 掌握旅客运输的相关知识和技能。
铁路基本安全知识- 学习铁路安全操作和应急处理。
旅游心理学- 了解旅客心理和需求，提供更好的服务。
体能训练- 增强体质，适应列车乘务的工作要求。
旅游英语- 学习英语，以便与国际旅客交流。
酒店服务- 学习酒店服务技能，提升服务质量。
客运安检- 掌握安检流程和操作方法。
列车乘务- 学习列车乘务的具体工作内容和服务标准。
列车服务- 提供列车上的各项服务。
计算机基础- 学习计算机操作技能。
礼仪化妆- 学习礼仪知识和化妆技巧。
旅游地理- 了解旅游目的地和地理知识。
高铁乘务训练- 接受专业的乘务技能训练。
现代服务礼仪- 学习现代服务行业的礼仪规范。
中国旅游文化- 了解中国的旅游文化和历史。
小语种口语训练- 学习一门或多门外语，提升沟通能力。
这些课程旨在培养学生具备高铁乘务员所需的专业知识和技能，以便在高速铁路、动车、地铁等交通工具上为乘客提供优质的服务。
