广州的中等职业教育机构包括职业高中（职中）、中专（中等专业学校）和技工学校等。它们之间的主要区别包括：
培养目标
职业高中（职中）侧重于职业技能培训，同时也提供一定的文化教育。
中专（中等专业学校）主要培养具有中等专业技能的人才，注重专业理论学习和实践技能训练的结合。
技工学校主要培养技术工人，侧重于实际操作和技术训练。
课程设置
职业高中（职中）的课程设置通常包括文化课、专业基础课和专业技能课。
中专（中等专业学校）的课程设置较为灵活，既有学术课程，也有职业技能课程。
技工学校课程更加侧重于实践操作和技术训练。
学制和学习费用
中专学校一般为3年或3年半，学习费用相对较高。
职业高中（职中）和技工学校可能有不同的学制和学习费用安排。
毕业证书
中专生获得中专毕业证书，这是学历证书，证明学历。
技工学校学生毕业后需获得“双证”，即学历证书+职业资格证书。
管理部门
中专和职业高中（职中）统一属于教育部主管。
技工学校属于国家人力资源和社会保障部主管。
定位和侧重点
中专学校（中等专业学校）更专业，侧重于行业需求的专业技能培训。
技工学校更侧重于劳动技能培训，毕业后一般已掌握相应劳动技能。
职业高中（职中）则介于两者之间，兼具两者的特点。
请注意，这些信息是基于历史数据和现有知识提供的，具体的教育政策和课程设置可能会有所变动。建议直接咨询相关教育机构以获取最新信息
