中专旅游服务与管理专业主要学习以下内容：
基本理论学习：
包括旅游服务业的基本知识和理论，如旅游经济学、旅游地理学、旅游心理学、旅游法律法规等。
旅游业务操作：
涉及团队组织、导游操作、餐饮服务、旅游安全管理、市场营销等方面。
外语水平：
学生应掌握英语以及旅游外语和文化，能够熟练进行客户沟通、安排、接待及现场问题解决。
文化素质：
学习适当的文化素质，对历史和文化传统有一定了解，以适应旅游业中涉及的各种文化和民族交流。
专业知识：
如旅游管理、酒店管理、会展管理、旅游市场营销等专业方向，学习旅游资源开发利用、旅游行业供应链管理、旅游企业运营和人力资源管理、旅游市场策划等内容。
实践性教学：
包括旅游行业调查和旅游企业业务实习，以增强实际操作能力。
职业素养：
培养学生具备良好的服务意识、沟通能力以及一定的管理能力。
毕业生通常能在旅游景区、旅行社、酒店等旅游单位从事导游、旅游管理、旅游策划、旅游营销等工作
