漯河市第一中等专业学校开设的专业包括但不限于：
航空服务
学前教育
美发与形象设计
建筑装饰
服装设计与工艺
旅游服务与管理
电子商务
数字媒体应用技术
影像与影视技术
会计电算化
机电技术应用
电子技术应用
数控技术应用
汽车运用与维修
汽车美容与装潢
电子信息工程
计算机应用与网络技术
双语幼教
音乐表演
游戏动漫制作
电脑艺术设计
计算机软件技术
电子信息工程
数控技术
现代服装设计与工艺制作
汽车维修与驾驶
食品工程
旅游服务与管理
电子商务（电商精英班）
电子技术应用（智能家居方向）
机电技术应用（中德机电班）
机电技术应用（电机维修班）
机电技术应用（无人机/机器人班）
机电技术应用（电梯运营与维护）
这些专业涵盖了多个领域，旨在为学生提供多样化的教育和培训，以适应市场需求。学校注重专业建设和教学创新，拥有优秀的师资队伍和丰富的教学经验
