在湖南的中专学校中，以下专业被认为是较好的选择，具有较好的就业前景和较高的薪资待遇：
技术类专业
空中乘务、航空运输安全管理员、安检、维修人员、机务人才等航空类专业。
计算机应用技术、计算机网络技术、网络与软件工程、应用硬件与维护、计算机维护及外设维修、影视及多媒体制作、动漫设计与制作、计算机辅助设计等计算机类专业。
学前教育专业，随着二胎政策的开放，幼儿教育需求增长。
汽修技术，随着汽车保有量的增加和技术的进步，汽修行业需求旺盛。
教育类专业
幼师专业，由于人们对幼儿教育的需求增加，幼师人才紧缺。
护理专业，社会对护理人才的需求稳定。
其他专业
旅游与酒店管理、酒店管理、导游、旅游外语、旅游与乘务等旅游类专业。
通信技术专业，随着信息技术在各行业的应用，信息数据安全成为重要基础。
电子商务专业，市场对电子商务专业人才的需求量大。
眼视光技术专业，随着近视人数的增加，专业人才需求增加。
选择专业时，建议考虑个人的兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业趋势和市场需求，选择有发展前景的专业。
