在广州的中专学校，学生可以选择的专业非常多样，以下是一些常见的专业：
工程技术类
机械制造与自动化
汽车运用与维修
建筑工程施工
电气技术应用
信息技术类
计算机应用技术
网络技术
软件开发
数字媒体技术
商贸服务类
会计
电子商务
市场营销
物流管理
医疗卫生类
护理
药剂
中医康复保健
口腔修复工艺
教育艺术类
学前教育
音乐表演
美术绘画
舞蹈表演
农林牧渔类
农业种植
畜牧兽医
水产养殖
园林绿化
其他专业
旅游服务与管理
汽车运用与维修
计算机专业
烹饪专业
旅游专业
幼儿教师专业
金融专业
航空专业
请注意，专业的选择应结合个人兴趣、能力以及未来职业规划进行考虑。同时，专业的热门程度可能会随着市场需求的变化而变化，因此建议在选择专业时，也要关注行业动态和就业前景
