杭州乔司职业高级中学的建筑专业 具有较高声誉和专业特色，以下是具体评价：
专业设置丰富：
学校设有建筑室内设计、建筑设计施工、工程预（结）决算、工程造价确定与控制、建筑装饰设计施工、建筑企业管理、装配式建筑设计、装配式建筑施工、智能楼宇化设备安装等多个专业方向。
专业品牌知名度高：
建筑专业为杭州市品牌专业，办学历史最久，享有“乔大建筑系”的美誉。
就业率高：
学校整体就业率很高，建筑专业作为学校的优势专业之一，毕业生在就业市场上具有较大竞争力。
专业设施先进：
学校注重专业设施的建设，为学生提供良好的学习环境和实践条件。
行业认可度高：
建筑专业获得多个荣誉称号，如全国职业院校技能大赛师生金牌学校、浙江省示范性职业学校等，体现了其在行业内的较高认可度。
综上所述，乔司职高的建筑专业在专业设置、品牌知名度、就业率、专业设施和行业认可度等方面都表现出色，是一个值得考虑的选择。如果你对建筑专业感兴趣，乔司职高是一个不错的选择。
