职业高中提供多种专业，主要包括但不限于以下领域：
教育类
幼师
学前教育
医学与健康类
护理
农村医学
助产
医学影像技术
口腔医学技术
中药学
药学
工程技术类
汽修
数控
机电
电子电工
建筑工程
计算机科学与技术
电气技术与应用
电子电器应用与维修
服务与管理类
旅游服务与管理
酒店服务与管理
电子商务
高铁专业
航空专业
旅游专业
酒店管理专业
室内设计专业
艺术设计类
服装设计
影视制作
动漫设计
美术
音乐
服饰艺术
文秘与商贸类
文秘
商贸
英语
农业类
种植
养殖
其他
会计
文秘
烹饪
选择职业高中的专业时，学生应根据自己的兴趣、能力以及未来职业规划来决定。职业高中毕业生可以选择继续深造，如自考大专，或是直接就业。
