职高中西面点专业的学习内容主要包括：
专业基础课程
中外饮食文化
餐饮美学基础
烹饪英语
智能烹饪技术概论
中西式面点制作基础
中西式烹调基础
餐饮企业管理
餐饮成本控制
专业核心课程
中西式面点原料
饮食营养与配餐
餐饮食品安全与控制
中式面点工艺
西式面点工艺
地方风味面点工艺
厨政管理
餐饮门店连锁经营管理
实践技能课程
冷水面团品种制作
温水面团品种制作
热水面团品种制作
发酵面团品种制作
油酥面团品种制作
面包类产品制作
曲奇的制作
泡芙的制作
清酥类点心制作
蛋糕类产品制作
综合品种练习
其他相关课程
烹饪化学
面点及烹饪原料加工技术
中式烹调技艺
中式烹调制作
烹饪美学
烹饪营养与卫生
食品雕刻
西餐烹饪技术
饮食经营与管理
面点及烹饪原料基础知识
冷菜制作
中式面点技艺
毕业生可以在大中型餐饮企业、星级饭店、各类企事业单位的后勤餐饮服务部门等地从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作
