职高师范生学习的课程主要包括：
专业理论课
学前心理学：了解幼儿的认知、情绪、个性与社会性发展。
学前教育学：掌握学前教育学的主要理论和流派知识。
儿童文学：培养对儿童文学的理解和欣赏能力。
专业技能课
音乐、美术、舞蹈：培养学生艺术素养和教学展示能力。
教师口语：提高普通话水平和教学语言表达能力。
婴幼儿保育：学习婴幼儿喂养、照料、疾病护理和安全急救技能。
美术学相关：素描、水彩、油画等，提升美术教学能力。
公共课
政治、语文、英语：基础学科教育，培养学生综合素质。
教育心理学、教育学：教育学基础，心理学原理。
实践教学
教学实习：将理论知识应用于实际教学环境。
教学设计：设计教学活动和课程。
选择职高师范专业时，学生应根据自己的兴趣和特长来决定专业方向。例如，对幼儿教育感兴趣的学生可选择幼师专业，而对中小学教育感兴趣的可选择小学教育或中学教育专业
