职高旅游管理专业的学习内容主要包括：
旅游管理基础理论和知识：
学习旅游管理的基本理论和方法，掌握旅游开发实际问题能力。
旅游相关学科：
包括管理学、宏观经济学、微观经济学、管理信息系统、会计学、财务管理、市场营销、统计学、经济法、旅游学概论、旅游经济学、旅游资源与开发等。
专业课程：
旅游概论、旅游政策与法规、旅游服务心理学、旅游情景英语、旅游职业礼仪与交往、旅行社运营实务、导游基础知识、中国旅游地理、模拟导游、导游实务、旅游危机管理、旅游美学、旅行社计调实务、旅行社服务网点实务、旅行社外联实务、旅游电子商务、旅游景区服务、智慧旅游与导游等。
实践技能：
通过实习和实训，培养学生从事导游服务、旅游线路设计与开发、研学旅行服务与指导、景区运营与管理、旅游电子商务与营销等工作的能力。
人文素养和职业技能：
注重培养学生的职业道德、工匠精神、人文素养和敬业精神，以适应旅游产业新旧动能转换和精品旅游业发展的需要。
就业方向：
毕业生可以在国内外旅游企业、大型旅游事业单位从事旅行社经营管理、行政接待与讲解、旅游线路设计与开发、研学旅行服务与指导、景区运营与管理、旅游电子商务与营销、红色培训带班教师、导游、领队等工作。
以上信息综合了多个时间点的资料，以提供最全面的答案。
