遂宁市拥有多所职业高中学校，提供多种专业供学生选择。以下是一些遂宁市职业高中学校开设的专业：
电子商务专业：
学习电子商务的基本原理、网络营销、电子支付等知识。
机械制造专业：
包括机械设计、数控技术、自动化控制等。
建筑工程技术专业：
涉及建筑设计、工程测量、施工管理等。
汽车运用与维修：
学习汽车维修技术。
计算机平面设计：
掌握图形设计技能。
电子技术应用：
学习电子技术和应用。
旅游服务与管理：
提供旅游行业相关服务。
学前教育：
培养幼儿教育人才。
建筑工程施工：
学习建筑施工技术。
航空服务：
提供航空行业相关服务。
现代文秘：
培养办公室行政工作人才。
焊接技术：
学习焊接工艺。
数控技术应用：
掌握数控技术。
机械加工技术：
学习机械加工。
服装设计与制作：
学习服装设计知识。
动物医学：
培养动物医疗人才。
请注意，专业设置可能会根据学校和教育部门的政策有所变动，建议直接咨询相关学校或访问学校官网获取最新信息
