福建省拥有多所优质的公办职业高中，以下是部分公办职业高中的名单：
1. 漳州第一技工学校
2. 龙岩技师学院
3. 龙岩交通职业技术学校
4. 三明市第二高级技工学校
5. 南平技师学院
6. 福建省南平市高级技工学校
7. 南平市交通中等技术学校
8. 福建工业学校
9. 福建省侨兴轻工学校
10. 福建理工学校
11. 闽侯职业中专学校
12. 泉州华侨职业中专学校
13. 南平职业中专学校
14. 漳州第二职业中专学校
15. 漳浦职业技术学校
请注意，以上信息可能不全面，建议访问福建省的教育厅官网或相关职业教育机构网站获取最新和完整的公办职业高中名单
