职高老师通常是指职业高中的教师，他们属于专业技术类教师，主要教授学生实用性强的知识和技能。具体来说，职业高中的教师教授的课程包括语文、数学、英语等基础公共课，以及汽车维修、计算机应用、服装设计等专业技能课程。这些教师不仅传授知识，也教导学生如何动手实践，使学生具备高中文化水平以及技术工人的基本技能。
职业高中教师的角色不仅限于传统的传道授业解惑，他们还需具备一定的实践能力，能够教授学生使用相关工具和技术。例如，广州市司法职业学校的许婉老师，作为一名中职教师，不仅学识渊博，而且能够实际操作，被评选为“最美教师”。
此外，职业高中的生师比和教师素质也在不断提升，例如广州市中等职业学校中，专任教师中高级职称教师占比24%，硕士以上学历占比12%，“双师型”教师占比62%。这些数据反映出职业高中教师整体素质较高，致力于为学生提供优质的教育和培训。
