广汉市第二职业高级中学开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 机械制造与控制
2. 数控技术
3. 汽车运用与维修
4. 电气运行与控制
5. 旅游服务与管理
6. 计算机应用
7. 会计
8. 电子商务
9. 建筑专业
10. 机电一体化技术
11. 种植与养殖技术
12. 幼师专业
13. 汽修专业
14. 旅游专业
15. 医卫专业
16. 财会和文秘专业
17. 烹饪专业
学校注重实践操作能力的培养，并提供先进的实训设备设施，如电教室、多媒体演播室、计算机房等，以适应现代职业教育的发展趋势。
