龙江县职业教育中心学校开设的专业包括：
1. 现代农艺技术
2. 畜牧兽医
3. 电子商务
4. 汽车运用与维修
5. 电脑美术设计
6. 会计电算化
7. 计算机应用
8. 电工电子
9. 学前教育
10. 焊接
11. 家具设计与制作
12. 电子技术应用
13. 机械加工技术应用
14. 商务英语
15. 旅游外语专业
16. 高星级饭店运营与管理专业
17. 服装设计与工艺专业
18. 美术绘画专业
19. 工艺美术专业
20. 广播影视节目制作专业
21. 电子商务专业
22. 会计专业
23. 电子与信息技术专业
24. 物联网应用技术专业
25. 烹饪
26. 家政服务
27. 高效种植
28. 手工编织
29. 群众文化
30. 农田水利
31. 经济管理
32. 农家经营
学校提供全日制和非全日制教育，旨在培养专业技术人才，服务于地方经济发展。
