上海市市北职业高级中学提供的专业包括但不限于：
1. 城市轨道交通运营服务
2. 数字媒体技术应用（数字成像及后期制作）
3. 中餐烹饪
4. 动漫与游戏制作（动画片制作）
5. 休闲体育服务与管理（健身场馆服务与管理）
6. 计算机网络技术（中高职贯通培养）
7. 酒店管理（中高职贯通培养）
8. 计算机动漫与游戏制作（动画片制作）
9. 物流服务与管理
10. 高星级饭店运营与管理
11. 美容设计专业
12. 汽车运用与维修专业
13. 动漫美术专业
14. 物流专业
15. 机电技术应用
16. 旅游服务与管理
17. 电子信息
18. 电子商务
19. 幼师专业
20. 种植、养殖专业
21. 机电技术应用
22. 焊接技术应用
23. 服装设计与工艺
24. 航空服务
25. 物联网技术应用
26. 计算机应用
27. 计算机平面设计
28. 建筑工程施工
29. 机械加工技术
30. 数控技术应用
31. 财务会计
32. 文秘专业
33. 商贸专业
34. 英语
35. 音乐
36. 美术
37. 服装与服饰艺术
38. 表演
39. 影视制作
40. 楼宇智能化技术
41. 印刷技术
42. 动漫专业
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息
