辽阳市的职业教育机构开设的专业包括但不限于以下几个领域：
工程技术类专业
环境工程技术
机械制造及自动化
工业机器人技术
汽车制造与试验技术
新能源汽车技术
精细化工技术
建筑工程技术
信息技术类专业
应用电子技术
移动互联应用技术
计算机网络技术
信息安全技术应用
虚拟现实技术应用
商贸类专业
市场营销
国际贸易
医药类专业
医学影像技术
药学
教育类专业
学前教育（幼师）
旅游类专业
旅游管理
酒店管理
美容类专业
美容与美发技术
化妆艺术
其他专业
园林技术
数控技术应用
电子技术应用
高星级饭店运营与管理
会计
计算机平面设计
请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站以获取最新信息
