杭州乔司职业高级中学开设的专业主要包括：
服装设计与工艺专业
培养具备服装设计与制作专业知识和技能的技术技能人才。
服装陈列与展示设计专业
专注于服装的陈列和展示设计。
服装表演专业
旨在培养能够在时装秀、模特行业等领域工作的专业人才。
建筑工程施工专业
专注于建筑工程的施工技术和管理工作。
楼宇智能化设备安装与运行专业
专注于智能化建筑中设备的安装和运行维护。
建筑装饰专业
专注于建筑装饰工程的施工、设计和管理。
汽车维修专业
包括汽车运用与维修，以及与行业协会联办的汽车维修专业。
机械加工技术专业
专注于机械加工和制造技术。
数控技术专业
专注于数控设备的操作和维护。
机电一体化技术专业
专注于机电一体化系统的设计、安装和维护。
烹饪与餐饮服务专业
专注于烹饪技术和餐饮服务管理。
旅游服务与管理专业
专注于酒店管理、旅游市场营销等领域。
会计电算化专业
专注于会计电算化管理和应用。
这些专业注重理论与实践相结合，旨在培养学生的实际操作能力和专业技术水平。学校不断更新和开设新的专业，以适应社会需求和发展趋势
