根据提供的信息，中等职业学校（中专学历）的学生在服兵役方面有以下选择：
义务兵：
中专学历满足了应征青年的最低学历要求，可以应征义务兵。
技术兵或专科士官：
职业高中的学生可以报考军队招收的专科士官或技术兵招生计划，并进行面试和体检等相关程序。
对口兵种：
根据专业背景，可能适合从事通信兵或机械设备维修兵等工作，这些领域通常要求具备相关的专业知识和技能。
飞行员或其他特殊兵种：
身体健康且条件优秀的个体，即使学历不是特别高，也有机会加入要求更严格的兵种，如飞行员、潜水兵等。
成人大专学历：
虽然成人大专学历不被直接承认，但如果具备相应的专业证书并满足其他要求，也可以作为普通士兵义务兵入伍。
需要注意的是，具体的招兵要求和政策可能因地区和时间而异，建议咨询当地政府和军队了解最新的规定和要求
