蛟河市职业教育中心开设的专业主要包括：
农业类专业
作物生产技术
农机设备应用与维修
家庭农场生产经营（乡村振兴合作项目）
畜禽生产技术
机械设计制造类专业
机械加工技术
焊接技术应用
道路运输类专业
汽车运用与维修
交通运营服务（重点行业提升项目）
电子商务类专业
电子商务
计算机类专业
计算机应用
康复治疗类专业
康复技术
铁道运输类专业
铁道运输服务
艺术设计类专业
艺术设计与制作
教育类专业
幼儿保育
其他专业
中药制药
电子商务专业
此外，职业高中通常还包括一些基础的文化课程，如语文、数学、英语、物理、化学等。
如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
