开封职高的一些热门专业包括：
机械制造与自动化专业：
培养学生掌握机械制造和自动化技术，适合在机械制造和自动化设备行业就业。
电子信息工程技术专业：
紧跟科技发展趋势，培养具备电子信息技术知识和实践能力的技术人才。
计算机应用技术专业：
聚焦计算机软硬件运用和开发，培养编程、系统分析和设计能力，适合软件开发、网络安全等领域。
护理专业：
注重临床护理技能和人文关怀精神，适合在医院、社区卫生服务中心等机构提供护理服务。
建筑工程技术专业：
培养建筑工程技术与管理知识的技术人才，适合参与建筑工程项目。
会计专业：
培养学生掌握会计核算、财务管理等专业知识，适合在企业会计、审计、税务等领域就业。
学前教育专业：
随着二胎及三胎政策放开，对学前教育的需求增加，适合从事教育、保育和研究工作。
汽车检测与维修技术专业：
随着汽车产业发展，汽车维修行业就业前景广阔。
电子商务专业：
随着电子商务快速发展，适合从事网上购物、在线服务等工作。
数控专业：
对技术含量要求高，适合工业性企业，就业前景好。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，关注行业趋势和市场需求，选择有较好就业前景的专业。
