职高酒店管理专业的高考考试内容通常包括以下几个方面：
酒店管理理论：
考生需要掌握酒店管理的基本概念、原理和理论知识，并能灵活运用到实际工作中。
酒店服务技能：
考生应掌握基本的酒店服务技能，如接待、客房清洁、餐饮服务等，并具备团队协作和沟通合作能力。
酒店业务操作：
考生需要熟悉酒店业务操作的流程和技巧，如预订、入住、结账等，以及相关电脑操作和软件应用。
酒店管理实践：
考生应具备一定的酒店管理实践经验和能力，能够独立完成酒店业务操作和管理工作，处理常见的酒店管理问题。
职业技能测试：
根据不同的省份和院校，职业技能测试可能包括“管理学原理”、“旅游学概论”、“酒店管理概论”、“酒店前厅与客房管理”、“酒店餐饮管理”、“酒店市场营销”、“酒店人力资源管理”等。
其他科目：
如语文、数学、外语等基础学科，以及专业相关的科目如“酒店管理学原理”和“旅游管理”等。
具体的考试科目和要求可能因学校和专业设置而异，建议考生关注报考院校的具体要求。
