曹职高铁专业的学生通常会学习以下课程：
高速铁路客运服务专业
高铁客运公共关系实务
高铁服务礼仪
高速铁路客运组织
高铁乘务安全管理与应急处理
动车组车体结构与车内设施
铁路行车规章
技术学校或职业技术学院中的高速铁路专业
铁路运输管理
高速列车驾驶
高速铁路信号控制
高速铁路工程技术
铁路基本安全常识 、 客运安检、 列车乘务、 列车服务、 计算机基础、 管理学原理、 旅游心理学、 旅游概论、 旅客运输、 旅游景区管理、 旅游地理、 旅游企业管理实务、 旅游英语、 小语种训练、 劳动安全卫生、 礼仪化妆形体和美容、 普通话和语言艺术训练等。
职高高铁专业 铁路运输基础 高速铁路概论 铁路信号与通信技术 铁路车辆构造与维修高铁专业
（为现代化城市提供配套的地铁营运高级综合性人才）：
旅游概论
旅客运输
铁路基本安全常识
客运安检
列车服务
高铁客运乘务实训
现代服务礼仪
高铁乘务专业（企业订单班）：
秘书实务
播音与主持
化妆技巧与形象塑造
民航服务礼仪
常用机场英语
中华传统文化
高速铁路工程技术专业
建筑力学
工程制图与CAD
工程测量
高速铁路工程
这些课程旨在让学生掌握高速铁路运营、维护、管理等方面的专业技能，并为将来的工作打下坚实的基础。学生还会通过实践环节，如模拟驾驶、信号操作、线路维护等，提高实际操作能力
