职高美术专业通常包括以下几个方面的学习内容：
美术基础
学习绘画、素描、色彩理论等基础知识。
掌握基本的绘画技巧和表现手法。
理解并运用不同的材料和工具，如油画、水彩、丙烯等。
设计与应用
包括平面设计、产品设计、环境设计等。
学习如何将创意转化为实际的设计作品。
涉及广告设计、包装设计、网页设计等内容。
工艺技术
学习陶艺、雕塑、金属工艺、木工等。
掌握各种材料的加工方法和技术。
制作实用或装饰性的工艺品。
音乐与表演艺术 （如果选择相关方向）：包括乐理、视唱练耳、乐器演奏（如钢琴、小提琴、吉他等）和声乐训练。
戏剧表演、舞蹈、导演等课程。
数字媒体与动画
（如果选择相关方向）：
学习图像处理、视频编辑、3D建模、动画制作等技能。
掌握数字艺术创作的基本工具和软件。
艺术史与理论 了解不同历史时期的艺术风格和流派。 理解艺术作品的社会文化背景。 对艺术作品的分析、批评和解读。 结合理论学习，参与社会调查、业务实习等实践活动。 通过展览、演出等形式展示学习成果。实践与展示
专业课程
（以工艺美术专业为例）：
中外美术通史、中外工艺美术通史、工艺美术概论等。
美学、设计学、心理学等主干学科课程。
按照不同专业方向，学习玻璃工艺、漆器工艺、陶瓷工艺等专业课程。
应用软件
学习Photoshop、Adobe Illustrator等绘图和设计软件。
这些课程为学生提供了美术专业的基础理论知识和实践技能，使其能够在毕业后从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面的工作。
