桃江县职业中专学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 旅游服务与管理
2. 计算机应用
3. 电子电器应用与维修
4. 机电技术应用
5. 电子工艺自动化
6. 学前教育
7. 电算会计
8. 园林设计
9. 导游服务
10. 旅游外语
11. 自动化类的工业机器人技术应用专业
12. 财务会计类的会计事务专业
13. 电子信息类的电子电器应用与维修专业
14. 林业类的园林技术专业
15. 教育类的幼儿保育专业
这些专业为学生提供了多样化的学习选择，以适应不同行业和职业的需求。学校注重实践教学，致力于培养学生的专业技能和就业竞争力。
