乌鲁木齐市职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几种：
1. 火电厂集控运行
2. 汽车运用与维修
3. 航空服务
4. 机械加工技术
5. 电子技术应用
6. 计算机应用
7. 会计电算化
8. 旅游服务与管理
9. 市场营销
10. 汽车维修与保养
11. 焊接技术及自动化
12. 建筑工程施工
13. 幼儿教育
14. 服装设计与工艺
15. 烹饪
16. 旅游与酒店管理
17. 电脑美术
18. 商务俄语
这些专业旨在培养学生的专业技能和综合素质，以满足社会对不同行业人才的需求。学校提供与专业相匹配的实验和实习场地，并采用“模块化”教学方法
