殷汇职高学校提供的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 计算机专业
2. 建筑专业
3. 电子商务专业
4. 种植专业
5. 养殖专业
6. 幼师专业
7. 机电专业
8. 汽修专业
9. 旅游专业
10. 医卫专业
11. 财会和会计专业
12. 文秘专业
13. 烹饪专业
14. 国际酒店服务与管理专业
15. 中西烹饪专业
16. 商务外语专业
17. 综合高中专业
18. 舞台化妆造型专业
19. 舞台美术设计专业
20. 轨道交通专业
21. 空中乘务专业
22. 现代农艺技术专业
23. 畜禽生产与疾病防治专业
24. 数控技术应用专业
25. 电子电器应用与维修专业
26. 运动训练专业
27. 服装制作与生产管理专业
28. 高铁乘务专业
29. 无人机操控专业
学校注重实践教学，与多家企事业单位建立了合作关系，提供稳定的实习和就业机会。学校的目标是培养适应社会主义现代化建设要求的高素质劳动者和技能型人才
