在株洲，职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
汽车运用与维修：
培养学生具备中级技能，能够进行汽车检测与维修、车辆技术管理等工作。
数控技术应用：
面向企业生产一线，培养学生掌握数控设备操作、维护、编程等技能。
高星级饭店运营与管理：
主要培养饭店服务人员和管理人员。
计算机应用：
培养学生掌握计算机及相关设备的调试、使用、维护、管理等技能。
幼儿保育：
培养从事幼儿教育工作的专业人员。
电子商务：
培养学生掌握电子商务相关知识和技能，能在电子商务领域工作。
汽修：
与汽车运用与维修类似，侧重于汽车维修和检测。
计算机平面设计：
培养学生掌握图形图像处理、平面设计与制作等技能。
机电技术应用：
培养学生掌握机电一体化产品的运行、调试、维护等技能。
中医药专业：
培养中医药方面的专业人才。
市场营销：
培养学生掌握市场营销知识和技能，能在工商企业从事相关工作。
旅游服务与管理：
培养学生掌握旅游服务与管理能力，能在旅游行业工作。
服装设计与工艺：
培养学生掌握服装设计、制作等技能。
模具设计与制造：
培养学生掌握模具设计、制造等技能。
艺术专业 （如株洲市艺术学校开设）：包括音乐、美术等专业。幼师专业
（如株洲市幼师学校开设）：培养幼儿教师。
电子商务：
培养学生掌握电子商务相关知识和技能，能在电子商务领域工作。
计算机网络技术：
培养学生掌握计算机网络技术、程序设计等技能。
会计电算化：
培养学生掌握会计电算化知识和技能，能在会计岗位工作。
选择专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划进行选择，同时考虑专业的就业前景和学校的教学质量。
