双峰县职业中专学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 机电技术应用
2. 数控技术应用
3. 焊接技术应用
4. 汽车制造与检修
5. 旅游服务与管理
6. 电子技术应用
7. 计算机应用
8. 会计
9. 电子商务
10. 工艺美术
11. 学前教育
12. 畜牧兽医
13. 高星级饭店运营与管理
14. 电子商务
15. 机电设备安装与维修
16. 服装设计工艺
17. 文秘
18. 航空服务
这些专业旨在培养学生的实用技能和职业素养，以适应不同行业的需求。学校提供良好的办学条件，包括宽敞的校园面积和完善的教学设施。
