虹桥职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 加工制造
2. 财经商贸
3. 信息技术
4. 公共管理与服务
5. 汽车维修专业
6. 烹饪专业
7. 电子技术专业
8. 增材制造技术应用专业
9. 机械加工技术专业
10. 数控技术应用专业
11. 模具制造技术
12. 机电技术应用
13. 电气设备运行与控制
14. 工业机器人技术应用
15. 数字媒体技术应用
16. 网络信息安全
17. 移动商务
18. 金融事务
19. 会计
这些专业为学生提供了多样化的学习选择，以适应不同的兴趣和未来的职业规划。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
