昭通市职业教育中心开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 畜牧兽医
2. 园林技术
3. 电子信息
4. 平面设计
5. 机电一体化技术
6. 建筑工程技术
7. 财经管理
8. 旅游服务
9. 学前教育
10. 中餐烹饪与营养膳食
11. 电子商务
12. 电气自动化设备安装与维护
13. 汽车维修
14. 服装专业
15. 焊接技术应用
16. 工业机器人技术应用
17. 幼儿保育
18. 数字媒体技术
19. 大数据与财务管理
20. 运动训练
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询学校或访问官网获取最新信息
