根据您提供的信息，中考375分的学生可以考虑以下职业高中或高职中专学校：
湖北地区
黄冈职业技术学院
湖北职业技术学院
武汉商业服务学院
武汉生物工程学院
武汉工程职业技术学院
湖北轻工职业技术学院
武汉软件工程职业学院
武汉交通职业学院
武汉工业职业技术学院
武汉民政职业学院
湖北财税职业学院
湖北国土资源职业学院
西安市
可以选择上西安市内的职业高中，去年要求中考成绩不低于300分，今年应该也是300分左右。
湖南地区
湖南工业职业技术学院
其他省份
九江职业技术学院
海南热带海洋学院
天津机电职业技术学院
湖南食品药品职业学院
江门职业技术学院
北京经济管理学院
河源职业技术学院
请注意，这些信息基于您提供的日期，具体学校的录取分数线可能会有变化，建议联系当地的教育局或学校获取最新的招生信息
