上海市的职高教育旨在为学生提供全面的教育，包括普通高中的基础课程以及专业知识。具体课程包括但不限于：
基础学科：语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理、政治（思想品德）、音乐、美术、体育与健康、信息技术、历史与社会、科学等。
专业课程：根据不同的专业方向，学生还会学习如机械工程、电气自动化技术、计算机应用技术、工商管理、国际贸易、建筑装饰技术、医学护理等专业课程。
实践技能：职高强调实践操作技能的培养，学生可以通过实习、实训等方式学习如厨师、焊工、电工、机修师等技术。
公共艺术：包括公共艺术等素质教育内容。
信息技术：随着信息技术的发展，相关的课程也越来越受到重视。
请注意，各地区职高学校可能会有不同的课程设置，具体信息可以在当地教育部门或相关学校的官方网站上查询。
